Кампанія Ruisheng імкнецца да распрацоўкі і прасоўвання новых карысных падсалодвальнікаў. Кампанія Psicose нядаўна выпусціла прадукты psicose, якія выконваюць асаблівую функцыю рэгулявання ўзроўню цукру ў крыві і іншых карысных для здароўя чалавека, і ацэньваецца як найбольш патэнцыйны заменнік цукрозы ў харчовай прамысловасці. Псікоза як 6-вуглеродная разрэджаны кетоза з амаль нулявым колькасцю калорый з'яўляецца ідэальнай і здаровай харчовай дадаткам.
Псікозу вырабляюць з фруктозы, здабытай з кукурузы або цукровых буракоў. Psicose - натуральны прадукт з высокай бяспекай. Яго структура стабільная і можа выкарыстоўвацца ў розных дэсертах, асабліва ў выпечцы, што можа палепшыць якасць тартоў.
У цяперашні час існуе некалькі асноўных тыпаў падсалодвальнікаў, падсалодвальнікаў высокай магутнасці, крухмалы, цукровыя спірты і алігацукрыды. Высокая прысмакі і крухмальны цукар з'яўляюцца толькі падсалодвальнікаў, цукровыя спірты і алігацукрыды выконваюць некаторыя функцыі аховы здароўя і часта выкарыстоўваюцца ў некаторых прадуктах больш высокага класа. Найбольш распаўсюджанай рэкламай алігацукрыдаў з'яўляюцца біфідо, пребиотики і да таго падобнае.
Высокія падсалодвальнікаў ўключаюць Стевен, сукралоза, ацэзам, аспартам, салодкая саладкакорань, сахарын натрыю, цикламат, неотам, салодкі мохан і гэтак далей. Салодкасць звычайна перавышае цукрозу ад дзясяткаў да сотняў разоў, колькасць дададзенай ежы вельмі малая, але цана дарагая.
Крухмальныя цукру ўключаюць глюкозу, мальтозу, сіроп з высокім утрыманнем фруктозы і фруктозу. Крухмальны цукар звычайна мае сіроп і крышталічны цукар у двух станах. Крухмальны цукар, як правіла, такі ж салодкі, як цукроза, або крыху менш салодкі, чым цукроза, што танней, чым цукроза. У цяперашні час замяшчальны эфект цукрозы відавочны, асабліва ў напоях. Сярод іх крышталічная фруктоза з'яўляецца адзіным цукрам з крухмалу, які выконвае функцыі аховы здароўя, таму што не ўдзельнічае ў метабалізме глюкозы ў крыві.
Цукровыя спірты ўключаюць маніт, сарбіт, эрытрыт, мальтыт, ксіліт і ізамальтол. Цукровыя спірты, як правіла, менш салодкія, чым цукроза, але яны карысныя для здароўя. Найбольш вядомым з'яўляецца ксіліт, які прадухіляе карыес.
Алігацукрыды маюць алігацукрыды соі, алігацукрыды галактозы, алігацукрыды ксілозы, алігацукрыды фруктозы, алігацукрыды изомальтозы і гэтак далей. Салодкае таксама менш, чым цукроза, але аздараўленчая функцыя самая моцная
Кампанія Ruisheng у цяперашні час прадае падсалодвальнікаў, уключаючы глікозіды Стевен, аспартам, трегалозу, эрытрытол, ксіла-алігацукрыды, сукралозу, неатам і г.д.
Час публікацыі: 24 ліпеня 2021 г